Chocolate Ganador de la Medalla de Bronce - 2021 Academy of Chocolate Awards de Londres

Siente la intensidad de la pureza del cacao. Esta barra de chocolate tiene notas de frutos rojos con toques cítricos, típicos del cacao Pangoa, Perú. Para mantener todas sus características naturales tostamos los granos cuidadosamente y refinamos perfectamente el chocolate para darle una textura suave y sedosa.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Sin azúcar
Sin lactosa

Ingredientes

Granos de cacao.
Manteca de cacao.

Maridaje Recomendado

Para Picar: Con quesos ahumados

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

El Chocolate Óbolo más premiado.

Ganador de Medallas de Oro y Plata - 2019, 2018, 2017 y 2016 Academy of Chocolate Awards de Londres.

Un chocolate negro intenso, con notas de frutos rojos, guindas y canela, una pincelada cítrica, combinada con azúcar. Esta barra de chocolate tiene sólo 2 ingredientes, en un equilibrio ideal entre el dulce del azúcar orgánica y el cacao de Pangoa.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Sin Lactosa

Ingredientes

Granos de cacao.
Azúcar integral de caña

Maridaje Recomendado

Con Vino: Merlot

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Kimbiri, Perú - Un nuevo origen de cacao para ÓBOLO.   Edición Limitada.

Un chocolate intenso en cacao con notas presentes de frutas donde resaltan guayaba y mora además de una acidez leve que hace salivar. Este chocolate es el primero de nuestros chocolates dark en tener manteca de cacao añadida en su elaboración provocando una entrada en boca mucho más sutil y agradable al paladar.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Sin Lactosa

Ingredientes

Granos de cacao.
Azúcar integral de caña.
Manteca de cacao

Maridaje Recomendado

Vino Carmenere o Malbec. Whisky Single Malt 12 años.  Ron Zacapa.

Todos los productos Óbolo son fabricados desde el grano de cacao. 

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Una barra de chocolate intenso y profundo, con notas de frutos rojos muy definidas, un toque cítrico y una pincelada de azúcar.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Sin Lactosa

Ingredientes

Granos de cacao
Azúcar integral de caña

Maridaje Recomendado

Para Picar: Quesos curados o añejos y Jamón Ibérico o Serrrano.

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Chocolate Ganador de la Medalla de Bronce - 2021 Academy of Chocolate Awards de Londres

Nuestro tradicional chocolate Dark Milk 51% cacao infusionado con la aromática planta ancestral Rica Rica. Endémica del desierto de Atacama, es de un sabor exótico y un delicado aroma. Esta combinación da como resultado un chocolate cremoso con notas herbáceas de romero, tomillo y eucalipto.

La Rica Rica es recolectada de forma manual por Patricia Pérez, conocida como "La Atacameña". Nacida y criada en el Norte Grande, se dedica a la recolección de plantas silvestres nativas de la zona, manteniendo vivas tradiciones ancestrales del norte de Chile.

Características

Peso: 80 gr.
Sin Gluten
Sin Soya

Ingredientes

Granos de cacao
Azúcar de caña
Manteca de cacao
Leche entera en polvo
Rica Rica

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Chocolate Ganador de la Medalla de Bronce - 2019 Academy of Chocolate Awards de Londres.

Un chocolate blanco único, elaborado con sólo 3 ingredientes. Traemos su ingrediente principal,la manteca de cacao,de Pangoa Perú. Ésta es obtenida del prensado de los granos de cacao, por lo que mantiene muchas de las notas florales y frutales del cacao. El resultado es un chocolate blanco complejo y lleno de sabores.

Características

Peso: 80 gr.
Sin Gluten
Sin Soya

Ingredientes

Manteca de cacao
Leche entera en polvo
Azúcar integral de caña

Maridaje Recomendado

Para Picar: Quesos tiernos.
Con Vino: Chardonnay y Rosé.

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

La inspiración: un desayuno saludable; el resultado: una barra de chocolate blanco vegano con notas de avena, la intensidad del sabor de los cranberries y toques de canela.

Para lograr un chocolate blanco vegano desarrollamos una mezcla especial de avena integral y harina de almendras. Estos dos ingredientes le dan una textura suave con notas de avena y nueces tostadas.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya

Ingredientes

Manteca de cacao
Azúcar de caña integral
Avena Integral
Harina de Almendras
Cranberry
Nibs de cacao
Canela

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Siente el verano con los sabores dulce y ácido de esta barra de chocolate blanco vegano. Con un retrogusto fresco y delicado entregado por el cedrón.

Para lograr un chocolate blanco vegano desarrollamos una mezcla especial de avena integral y harina de almendras. Estos dos ingredientes le dan una textura suave con notas de avena y nueces tostadas.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya

Ingredientes

Manteca de cacao
Azúcar integral de caña
Avena integral
Harina de Almendra
Limón Natural en polvo
Cedrón Natural

Maridaje Recomendado

Para Picar: Quesos tiernos
Con Vino: Espumantes, Chardonnay o Rosé

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Chocolate amargo y sal de cahuil, el contraste ideal entre sabores. La sal resalta el sabor natural a frutos rojos y cítricos de nuestro Chocolate 70% cacao sumándole intensidad al azúcar que lo complementa.

Toda la sal utilizada en esta barra de chocolate es traída desde Cahuil, donde se realiza la extracción de sal en las salinas con las mismas técnicas artesanales de las épocas prehispánicas. En 2011 la Cooperativa Campesina de Salineros Cahuil, Barrancas y la Villa obtuvo el Reconocimiento Tesoro Humano Vivo por sostener y desarrollar un modelo sustentable de cultivo de sal que es resultado de la cooperación entre el ser humano y la naturaleza.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Leche
Sin Soya
Origen: Chile

Ingredientes

Granos de cacao
Azúcar integral de caña
Sal de Cahuil

Maridaje Recomendado

Con Vino: Cabernet Sauvignon o Syrah
Con destilado: Ron

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C.

Chocolate Ganador de la Medalla de Plata - 2019 Academy of Chocolate Awards de Londres

Una barra de chocolate que combina un alto porcentaje de cacao con leche. El resultado es un chocolate cremoso y suave, cargado de notas de fruta y caramelo.

Características

Peso: 80 gr.
Sin Gluten
Sin Soya

Ingredientes

Granos de cacao
Leche entera en polvo
Azúcar de caña
Manteca de cacao

Maridaje Recomendado

Para Picar: Queso Azul.
Con Vino: Merlot.
Con destilado: Pisco o Vodka.

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Café y Cacao: dos granos en una barra. Nuestro tradicional chocolate negro combina las notas frutales del cacao de Pangoa con el café, logrando resaltar el sabor del cacao con un retrogusto dulce y delicioso.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Sin Lactosa

Ingredientes

Granos de cacao
Azúcar de caña
Manteca de cacao
Granos de café.

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Chocolate Ganador de la Medalla de Oro - 2021 Academy of Chocolate Awards de Londres

Todo el sabor de un típico postre Tres Leches en una barra de chocolate con el 38% de cacao. Siente la textura cremosa junto a sabores a caramelo y toffee con su característico color dorado en un sólo bocado.

Características

Peso: 80 gr.
Sin Gluten
Sin Soya

Ingredientes

Manteca de cacao
Leche en polvo entera
Azúcar de caña
Mantequilla

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Chocolate Ganador de la Medalla de Bronce - 2019 Academy of Chocolate Awards de Londres

Una de nuestras grandes inspiraciones es la naturaleza, y esta barra de chocolate negro no es la excepción. Esta barra de chocolate es liviana y dulce, con un sabor frutal balanceado con las notas de la exótica bergamota.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Sin Lactosa

Ingredientes

Granos de cacao
Azúcar de caña
Manteca de cacao
Earl grey natural.

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Chocolate Ganador de la Medalla de Bronce - 2019 Academy of Chocolate Awards de Londres

Siente los aromas de la India con esta barra de chocolate negro infusionado con té Masala Chai. La mixtura de la canela, el cardamomo, el clavo de olor y el jengibre envuelven al chocolate en un halo de aromas y sabores únicos.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Sin Lactosa

Ingredientes

Granos de cacao
Azúcar de caña
Manteca de cacao
Masala chai natural

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C

Chocolate Ganador de la Medalla de Plata - 2021 Academy of Chocolate Awards de Londres

Una barra de chocolate, una experiencia de sabores fascinantes: Cacao y merkén. Un toque de dulce, intenso picante y una última nota ahumada para terminar. El merkén es parte de la gastronomía típica Mapuche y se elabora con Ají cacho de cabra ahumado y sal.

El Ají cacho de cabra ahumado es traído desde el sur de Chile.

Características

Peso: 80 gr.
Vegano
Sin Gluten
Sin Soya
Origen: Chile

Ingredientes

Granos de cacao
Azúcar integral de caña
Manteca de cacao
Ají cacho de cabra

Maridaje Recomendado

Para Picar: Tabla de quesos y Jamón Ibérico o Serrano.
Con Vino: Syrah.
Con Cerveza: Artesanales u oscuras

Todos los productos Óbolo son fabricados con el proceso Bean to Bar

Puede contener trazas de frutos secos y leche
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 16°C y 21°C.